Une fin d'année aux fourneaux, c'est ce que prépare le très sympathique chef du Caillebotte, à Challans. Sylvain Bourmaud a même partagé hier soir, pour la dernière fois en 2021, son savoir-faire, dans un live "La Vendée se sublime spécial fêtes" avec Cooking University et Vendée Terre de Qualité. Il lui a été proposé de travailler un chapon fermier, label rouge et IGP... ET personne n’a eu à insister !