Jeudi soir, à 21h05, vous serez certainement très nombreux à regarder le lancement de la 10e saison du Meilleur Pâtissier, sur M6. 10e édition marquée par des surprises et de célèbres invités. Côté candidats, 20 pâtissiers ont été sélectionnés et parmi eux, Paul-Henri, 26 ans, Challandais. Dans la vie de tous les jours, il dirige son entreprise, lancée à San Francisco, une société de gestion financière en crypto-monnaie et immobilier. Il joue aussi au tennis et se trouve être le meilleur classé de son club à Challans. La pâtisserie ? Il s'y est mis il y a un an et demi...