Amateurs de cuisine, cette info est pour vous. Un concours est organisé en septembre à Bouin, labellisé "site remarquable du goût" pour ses huîtres. C’est le moment de vous inscrire. Vous aurez ensuite tout l’été pour imaginer une recette. Le thème retenu ? « Huîtres en scène », avec des produits imposés, un jury d’exception et un parrain engagé dans sa commune et son terroir, Sébastien Moreau. Le chef du restaurant l’Ecume Gourmande est secrétaire de l’association Bouin c’est bon, à l’origine de ce concours. Il en parle à Emmanuelle Achard.