20 ans de Nov : À Noirmoutier-en-l’île, le chef Alexandre Couillon et son restaurant ont grandi depuis 25 ans, pour atteindre les 3 étoiles Michelin !

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Nov FM fête ses 20 ans cet été. Pour l’occasion, nous allons dans les 20 communes couvertes par la radio pour revivre un moment fort des 20 dernières années. Aujourd’hui, direction Noirmoutier-en-l’île, où un restaurant est monté en puissance : La Marine, tenu par Céline et Alexandre Couillon. Karina Duchêne a interviewé le chef, il revient sur son parcours…