Depuis dix jours, la chocolaterie 20 degrés Nord 20 degrés Sud a introduit un nouveau concept : un bar à mousse au chocolat, avec toujours le principe du « bean to bar » : les fèves de cacaos sont achetées directement aux producteurs des quatre coins du monde et transformées ici, dans le Nord-Ouest Vendée. On part en dégustation avec notre journaliste Victorien Thomas.