Une nouvelle enseigne, à Challans, s'est ouverte vendredi, au 26 rue Marzelles, dans le quartier de la gare. Dans la crèmerie Au fil du Lait, vous serez reçus par Nicolas Baillargeau. Après 27 ans passés à la Roche sur Yon, dans la formation agricole et précisément en apprentissage, il décide de changer de voie, il y a deux ans. Il met alors les mains à la pâte chez un producteur de lait de chèvre, partie crémerie, transformation et commercialisation. Leur association a abouti à l'ouverture de la boutique à Challans, avec des produits exclusivement Bleu Blanc Coeur...