Sébastien Moreau de l’Ecume Gourmande et Jean-Marc Pérochon, chef étoilé des Brisants à Brétignolles
Au Perrier, l’OPCI Ethnodoc valorise le patrimoine immatériel et œuvre pour sa transmission et sa sauvegarde. Cet été, l’association propose aux amateurs et amatrices de cuisine un concours, « La Vendée aux fourneaux, entre tradition et avenir ». Emmanuelle Achard.
Le lien pour les inscriptions : cliquez ici