Laurence Gallais est une ancienne psychologue clinicienne. Il y a quelques années, elle s’est lancée dans l’étude de la naturopathie et a créé le Verger Médicine à Châteauneuf. Un jardin où elle récupère plantes et légumes pour fabriquer des remèdes qui peuvent accompagner les soins conventionnels. Victorien Thomas s’est rendu sur place.